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柴米油鹽醬醋茶，生活中少不了美味的肉制品。
肉的處理也多種多樣，或肉塊、肉末、肉絲...
像餐館、超市、肉聯(lián)廠都紛紛采用機器代替手工。
家里也會備一臺小型的絞肉機。
今天小云給大家介紹一款實用多用的小型絞肉機。
這款機器可以絞肉和切肉，肉絲，肉粒、肉沫一機搞定。
絞肉機是肉類加工企業(yè)在生產(chǎn)過程中，將原料肉按不同工藝要求
加工規(guī)格不等的顆粒狀肉餡，以便于同其它輔料充分混合來滿足
不同產(chǎn)品的需求。
用途
各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。
工作時，先開機后放料，由于物料本身的重力和螺旋供料器的旋轉(zhuǎn)，把物連續(xù)地送往絞刀口進行切碎。因為螺旋供料器的螺距后面應比前面小，但螺旋軸的直徑后面比前面大，這樣對物料產(chǎn)生了一定的擠壓力，這個力迫使已切碎的肉從格板上的孔眼中排出。
每次使用絞肉機前，得簡單沖洗一下。一般而言，絞肉機在上次用完后都是及時清洗過的，使用前的清洗，主要是沖掉機器內(nèi)外的浮塵等。另一個好處是，使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕松流暢，也會使工作結(jié)束后的清洗變得比較省事。
不少人喜歡在每次絞肉后把機器安裝完整，其實這種方法并不可取。比較理想的做法是，每次用畢后，應將清洗干凈的絞肉機以散件形式擺放于木質(zhì)箱柜中，或等其完全晾干后再行組裝，不宜馬上組裝。
（1）電動絞肉機使用前先清洗各部分可清洗的零件）。
（2）組裝好后通電，待機器運轉(zhuǎn)正常后，再添加肉塊。
（3）絞肉前，請先將肉剔骨切成小塊（細條狀），以免損壞機器。
（4）通電開機，待運轉(zhuǎn)正常后，再添加肉塊。
（5）添加肉塊一定要均勻，不能過多，以免影響電機損壞，如發(fā)現(xiàn)機器運轉(zhuǎn)不正常，應立即切斷電源，停機后檢查原因。
（6）如發(fā)現(xiàn)漏電，打火等故障，應馬上切斷電源，找電工修理，不得私自開機修理。
（7）使用完后關(guān)閉電源。然后將各部件清洗干凈，瀝干水后，放于干燥處備用。
（8）使用前，參考使用說明書要求。不嚴格按操作規(guī)程使用，出現(xiàn)問題后果自負。
發(fā)布時間：2017/11/25 16:36:41,閱讀：3241,發(fā)布人：admin
