1、工作前先試切,觀察所切蔬菜規(guī)格與要求規(guī)格是否一致,否則應(yīng)調(diào)節(jié)切片厚度或切菜長度,符合要求后進(jìn)行正常工作。
2、安裝豎刀,先轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪,使刀架行至下死點(diǎn)后,再使刀架向上抬起1/2毫米,使豎刀與輸送帶接觸后,緊固螺母把豎刀緊固在刀架上。
說明:刀架抬起高度可根據(jù)所切蔬菜自行掌握。如果刀架抬起高度小,蔬菜有可能連刀,如果刀架抬起高度過大,有可能切壞輸送帶。
3、切菜長度調(diào)整,觀察長度數(shù)值與要求長度是否相符,增加長度或減小長度調(diào)整:轉(zhuǎn)動(dòng)可調(diào)偏心輪,松開連桿緊固螺釘,切細(xì)絲可移動(dòng)支點(diǎn),由外向里;切粗絲時(shí)可移動(dòng)支點(diǎn),由里向外,調(diào)好后緊固調(diào)整螺釘。
4、切片厚度調(diào)整松開切片機(jī)構(gòu)上的蝶形螺母,調(diào)節(jié)調(diào)整板兩側(cè)的螺釘,根據(jù)需要厚度調(diào)節(jié)調(diào)整版與切片刀之間的間隙,從出片口觀察,調(diào)至所需要的厚度,緊固蝶形螺母。
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