傳統(tǒng)大型餐飲模式都是從采購-洗菜-選菜-切菜-二次清洗-包裝-冷藏等這些步驟都是需要大量的人工和時間，隨著需求量越來越大，人工成本越來越高，凈菜加工自動化設(shè)備迅速發(fā)展起來。凈菜加工解決方案是由已掌握凈菜加工核心技術(shù)的贛云機械在通過多年行業(yè)經(jīng)驗和案例的積累，主要用于葉菜類、球根莖類的果蔬清洗和加工。方案使用的設(shè)備智能化、自動化，讓凈菜實現(xiàn)全部自動化，確保產(chǎn)量和時間可控，保障加工出來的蔬菜安全衛(wèi)生。

凈菜加工流水線是將：
葉菜類經(jīng)過分選、一次清洗、切分、二次清洗、殺菌、脫水、包裝等葉菜類進行加工生產(chǎn)的自動化設(shè)備解決方案。
球根莖類經(jīng)過清洗去皮、分選、切分、一次清洗、二次清洗和殺菌、脫水、包裝等球根莖類果蔬進行加工生產(chǎn)的自動化設(shè)備解決方案。

根據(jù)需要加工蔬菜種類的區(qū)別，可以對不同種類的果蔬進行凈菜加工設(shè)備定制，也可以綜合多樣化加工果蔬進行多重組合成多用凈菜加工流水線。

這套解決方案使用的設(shè)備自動化程序高，清洗能力強，洗凈能力高、可以對物料進行殺菌、衛(wèi)生安全、能達到無損清洗，讓果蔬連續(xù)式生產(chǎn)，提高清洗產(chǎn)量，在節(jié)省人工的同時讓工作效率明顯提高，多用于清洗不同種類的蔬菜和水果的自動化設(shè)備解決方案。

凈菜的優(yōu)勢在于融合了消費者需求和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的雙重需求，隨著消費升級、生活方式變化等市場需求的變化，凈菜配送項目逐漸得到了廣泛的應(yīng)用和支持，發(fā)展趨勢良好。使得其在市場上具備了競爭力和優(yōu)勢。預(yù)計未來凈菜配送項目仍將繼續(xù)發(fā)展，成為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈和消費市場中不可或缺的重要組成部分。