傳統(tǒng)大型餐飲模式都是從采購(gòu)-洗菜-選菜-切菜-二次清洗-包裝-冷藏等這些步驟都是需要大量的人工和時(shí)間，隨著需求量越來越大，人工成本越來越高，凈菜加工自動(dòng)化設(shè)備迅速發(fā)展起來。凈菜加工解決方案是由已掌握凈菜加工核心技術(shù)的贛云機(jī)械在通過多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和案例的積累，主要用于葉菜類、球根莖類的果蔬清洗和加工。方案使用的設(shè)備智能化、自動(dòng)化，讓凈菜實(shí)現(xiàn)全部自動(dòng)化，確保產(chǎn)量和時(shí)間可控，保障加工出來的蔬菜安全衛(wèi)生。

凈菜加工流水線是將：
葉菜類經(jīng)過分選、一次清洗、切分、二次清洗、殺菌、脫水、包裝等葉菜類進(jìn)行加工生產(chǎn)的自動(dòng)化設(shè)備解決方案。
球根莖類經(jīng)過清洗去皮、分選、切分、一次清洗、二次清洗和殺菌、脫水、包裝等球根莖類果蔬進(jìn)行加工生產(chǎn)的自動(dòng)化設(shè)備解決方案。

根據(jù)需要加工蔬菜種類的區(qū)別，可以對(duì)不同種類的果蔬進(jìn)行凈菜加工設(shè)備定制，也可以綜合多樣化加工果蔬進(jìn)行多重組合成多用凈菜加工流水線。

這套解決方案使用的設(shè)備自動(dòng)化程序高，清洗能力強(qiáng)，洗凈能力高、可以對(duì)物料進(jìn)行殺菌、衛(wèi)生安全、能達(dá)到無損清洗，讓果蔬連續(xù)式生產(chǎn)，提高清洗產(chǎn)量，在節(jié)省人工的同時(shí)讓工作效率明顯提高，多用于清洗不同種類的蔬菜和水果的自動(dòng)化設(shè)備解決方案。

凈菜的優(yōu)勢(shì)在于融合了消費(fèi)者需求和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的雙重需求，隨著消費(fèi)升級(jí)、生活方式變化等市場(chǎng)需求的變化，凈菜配送項(xiàng)目逐漸得到了廣泛的應(yīng)用和支持，發(fā)展趨勢(shì)良好。使得其在市場(chǎng)上具備了競(jìng)爭(zhēng)力和優(yōu)勢(shì)。預(yù)計(jì)未來凈菜配送項(xiàng)目仍將繼續(xù)發(fā)展，成為農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈和消費(fèi)市場(chǎng)中不可或缺的重要組成部分。