肉丸加工流水線是將不同的肉料通過切割、打漿、成型、定型、熟化、冷卻、去水、包裝等肉丸加工生產(chǎn)自動化設(shè)備的解決方案。
服務(wù)咨詢肉丸加工,即以各種肉類為原料,通過特殊工藝而成的丸類制品,從而增加產(chǎn)品附加值,提高其經(jīng)濟效益。食品加工行業(yè)除了少量企業(yè)采用了流水線生產(chǎn),大多數(shù)從業(yè)者還停留在手工或半機械化的階段,隨著加工量和市場競爭壓力不斷加大、用工成本的不斷攀升、傳統(tǒng)加工方式弊端凸顯,肉丸生產(chǎn)流水線設(shè)備迅速發(fā)展起來。贛云機械作為國內(nèi)較早開展肉丸加工設(shè)備研發(fā)企業(yè),掌握肉丸加工設(shè)備的核心技術(shù),在十多年發(fā)展過程中,從最初單機到如今的日產(chǎn)十噸肉丸流水線設(shè)備,在肉丸加工領(lǐng)域擁有相關(guān)發(fā)明專利和軟著證書十余項。
肉丸加工流水線是將不同的肉料通過切割、打漿、成型、定型、熟化、冷卻、去水、包裝等肉丸加工生產(chǎn)自動化設(shè)備的解決方案。
這套肉丸解決方案使用的設(shè)備自動化程序高,丸子加工產(chǎn)量大,圓度高,非常適合食品加工廠,肉丸生產(chǎn)企業(yè)使用,我公司可以根據(jù)您的需求定制各種規(guī)格的機器設(shè)備。整條流水線可以生產(chǎn)肉丸、雞肉丸、墨魚丸、牛肉丸、魚丸、獅子頭、豬肉丸等丸子,多功能加工設(shè)備。
牛肉丸進入機械捶打時代后,實現(xiàn)規(guī);a(chǎn)并進入各大商超渠道,走入全國消費者視野。方便快捷的潮汕牛肉丸適用場景越來越多,積累大批受眾,成為線上預(yù)制菜中的大爆款。
直接對凍牛肉加工處理,將整塊凍肉進行刨片處理后提升到凍肉絞肉機將肉塊絞成肉粒,使用凍肉作為原料可以讓肉料升溫小,降低因升溫導(dǎo)致肉質(zhì)變化。
液壓肉丸打漿機是一款用于大產(chǎn)量的肉丸打漿設(shè)備,采用304不銹鋼材質(zhì)設(shè)計,擁有定時定速等智能控制面板,滿足產(chǎn)量大的食品廠家的設(shè)備
肉丸成型機是專用于生產(chǎn)成型各種實心丸子,機器采用不銹鋼材質(zhì)打造而成,清洗方便,配帶多種不同的模具,操作面板采用防水防漏電設(shè)計,機器帶有變頻調(diào)速功能,可以讓生產(chǎn)中自由控制生產(chǎn)速度,讓成型的肉丸圓潤、Q彈爽口有韌性。
肉丸低溫定型線,通過數(shù)控恒溫將槽內(nèi)的水溫恒溫在標(biāo)準(zhǔn)值內(nèi),讓肉丸凝固定型
通過數(shù)控恒溫將肉丸高溫熟化線的水溫恒溫在高溫狀態(tài),對經(jīng)過的肉丸進行高溫熟化達(dá)到殺菌作用,延長保質(zhì)期。
將煮熟后的肉丸經(jīng)過此條水冷槽,肉丸通過水冷達(dá)到快速降溫的狀態(tài),提高肉丸彈性。
風(fēng)冷線是將肉丸表面的水份進行風(fēng)干作用,同時降低肉丸的中心溫度,保證肉丸的彈性。
使用真空包裝機對肉丸進行真空包裝,進行保鮮抗菌,防止肉丸氧化霉變、腐敗、防潮,達(dá)到延長產(chǎn)品的儲存期限。
本方案采用的流水線設(shè)備產(chǎn)量高,通過贛云智造實驗室數(shù)據(jù),在連續(xù)式作業(yè)下可達(dá)到日產(chǎn)萬斤,若要更高產(chǎn)量可聯(lián)系贛云。
所有設(shè)備與物料接觸部分均采用不銹鋼材質(zhì),流水線配置高溫蒸煮,讓衛(wèi)生安全。
設(shè)備采用的配件都是通過認(rèn)證的知名品牌,整體機器故障率低、使用壽命長。
每一個客戶都是量身定制,為您的生產(chǎn)提供保駕護航。
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