本視頻演示了圓形饅頭的制作過(guò)程，采用饅頭成型成套機(jī)器加工批量生產(chǎn)圓形饅頭。視頻拍攝時(shí)間：2013年6月15日下午，拍攝場(chǎng)地：贛州市贛云食品機(jī)械廠攝影棚。饅頭制作過(guò)程分八步：1、稱(chēng)面粉；2、將稱(chēng)好的面粉倒入和面機(jī)內(nèi)；3、加入發(fā)酵粉和甜甜粉（可選）；4、開(kāi)機(jī)攪拌使面粉和發(fā)酵粉充分混合均勻；5、加入糖水進(jìn)行和面；6、倒出和好的面團(tuán)；7、放入壓面機(jī)內(nèi)壓2-3遍；8、再放入圓形饅頭成型機(jī)內(nèi)成型；（每1斤干面粉可加工成16個(gè)大小規(guī)格的圓形饅頭，固命名為GY-MT-16型饅頭成型機(jī)）